มารู้จัก "กะหรี่ปั๊บ" กันอีกนิด

             กะหรี่ปั๊บ เป็นขนมที่มีลักษณะโดดเด่นเฉพาะตัว นั่นก็คือ จะมีรูปทรงพับเป็นรูปคล้ายๆ "หอย" และจะสอดไส้ด้วยเครื่องปรุงนานาชนิด เช่น ไก่ ถั่ว เผือก เป็นต้น และกะหรี่ปั๊บก็เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อมากในจังหวัดสระบุรี และที่โด่งดังก็จะอยู่ใน อำเภอ มวกเหล็ก เป็นของฝากที่นักท่องเที่ยวต่างก็ต้องซื้อติดไม้ ติดมื้อกัน รวมถึงของฝากอื่นอีกด้วย นั้นก็มี กะหรี่ปั๊บ เนื้อทุบและนม จนได้มีคำขวัญประจำ อำเภอ ว่า "เนื้อนุ่ม นมดี กะหรี่ดัง" นั่นเอง

    กะหรี่ปั๊บหน้าตลาดฟาร์มโคนม

     จากตัวเมืองสระบุรีเดินทางไปตามเส้นทาง สระบุรี-นครราชศรีมา หรือถนนมิตรภาพ ระยะทางประมาณ 37 กิโลเมตร เลยทางแยก เข้าที่ว่าการอำเภอมวกเหล็ก ตรงกันข้ามกับองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย  หรือ อ.ส.ค.  บริเวณนี้จะเต็มไปด้วยสินค้าพื้นเมืองรวมถึงสินค้าขึ้นชื่อ คือ กะหรี่ปั๊บ นั่นเอง เราจะพาไปรู้จักกับ กะหรี่ปั๊บ กันนะค่ะ

    

ตลาด อศค. อ.มวกเหล็ก โดย anna อนุญาตให้ใช้ได้ตาม สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ต้นฉบับ.

                กะหรี่ปั๊ปมวกเหล็กขายกันมาเป็นเวลานานมาก แล้วสินค้าทีนี่ได้ถูกส่งไปขายต่อยังอำเภอใกล้เคียงรวมถึงจังหวัดใกล้เคียงอื่นๆอีกด้วยและขนมของแต่ละเจ้าได้รับประกันคุณภาพ  จากองค์การอาหาร

และยา (อ.ย.) โดยสาธารณะสุขของจังหวัด และกะหรี่ปั๊บเป็นสินค้าท้องถิ่นของชาว อำเภอมวกเหล็กไปแล้ว ทำให้มีชื่อเสียงและขึ้นชื่อในบรรดาของฝากจากจังหวัดสระบุรีเลยทีเดียวจึงทำให้นักท่องเที่ยวนั้นรู้จักเป็นย่างดี
   

ขอขอบพระคุณพี่อ้อย โดย anna อนุญาตให้ใช้ได้ตาม สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ต้นฉบับ.

      กะหรี่ปั๊บ นั้นก้เป็นขนมที่สามารถรับประทานได้ตลอด ทั้ง มื้อเช้าเพื่อลองท้องกับเครื่องดื่ม เช่น ชา กาแฟ หรือนม ได้ หรือจะทานเล่นในมื้อกลางวัน ก้ทำให้หนักท้องอีกเช่นกัน หรืออาจจะทานเล่นตอนมื้อเย็นก็ได้อีกด้วย เรามารู้จักกับกะหรี่ปั๊บจากผู้เชี่ยวชาญกันนะค่ะ

         

รู้จักกับกะหรี่ปั๊บ โดย anna อนุญาตให้ใช้ได้ตาม สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ต้นฉบับ.

ขอขอบพระคุณพี่เดีย โดย anna อนุญาตให้ใช้ได้ตาม สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ต้นฉบับ.

อนาคตขึ้นอยุ่กับคุณภาพ

           เป็นที่ทราบกันทั่วว่าผลิตภันฑ์ใดก็ตามหากต้องการความเป็นหนึ่งและสามารถครองใจผู้ซื้อได้อย่างยาวนาน ผลิตภันฑ์นั้นต้องมีคุณภาพที่ดี ต้องเอาใจใส่อย่างเข้มงวด ในทางเดียวกันยิ่งเป็นสินค้าเพื่อนักท่องเที่ยวด้วยแล้วทุกร้านต้องร่วมมือกันอย่างจริงจัง เพราะหากสินค้าร้านหนึ่งร้านใด ด้อยคุณภาพไปผู้ซื้อหรือนักท่องเที่ยวอาจจะเหมารวมว่าไม่ดีไปทั้งหมดก็ได้

       

        อนาคตของกระหรี่ปั๊ปสระบุรียังคงมีแนวโน้นที่ดีต่อไปตราบเท่าที่ทุกฝ่ายทั้งหน่วยงานราชการ และผู้ที่เกี่ยวข้องและผู้ผลิตยังคงคำนึงถึงคุณภาพที่ดีและราคาที่ยุติธรรม เพื่อผู้บริโภค

ขอขอบพระคุณร้านเบญจมาศ ที่เอื้อเฟื้อสถานที่ให้ดิฉันได้เก็บข้อมูลและถ่ายทำมากๆ ค่ะ

ร้านเบญจมาศ โดย anna อนุญาตให้ใช้ได้ตาม สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ต้นฉบับ.